lunes, 28 de diciembre de 2009

WEBOS FRITOS

Aunque ya he publicado en el blog algunas recetas de cocina, habréis observado que en ninguna de ellas hay foto con el resultado. Y eso que tanto los miguelitos como las berenjenas a la italiana son algo muy habitual en casa y oportunidades he tenido, pero lo cierto y verdad es que en las ocasiones en que las he hecho esas dos recetas últimamente, o no tenía la cámara a mano (adolescentes en casa + tuenti= olvídate de tu cámara) o bien las fotos eran tan flojitas que hasta me avergonzaba ponerlas.

Y precisamente de fotos y recetas era de lo que hoy quería comentar. Y es que si todavía no conocéis el blog “WEBOS FRITOS”, no podéis dejar de visitarlo. Las recetas que podréis encontrar en él, no sólo son originales aunque de cocina tradicional y con explicaciones de lo más exhaustivo, sino que además, para añadirle la mayor de las excelencias, las fotos son simplemente espectaculares, de lo mejor que se puede ver en páginas de cocina, incluso entre las de profesionales. Si a eso le añades el cariño, la simpatía y el buen hacer que se respira en cada entrada, entenderéis que seamos legión sus seguidores. Ahora, con una imagen renovada, el blog luce más que nunca y que duda cabe que Su y Mc, almas de esta maravillosa idea se merecen toda nuestra admiración y más.

Y aunque mi capacidad de sorpresa con lo que publican estaba ya más que superada, la receta del pasado día 3, es digna de admiración. Al leer el título, “Erizo de campo al horno”, me sorprendió pero cuando leí la receta entera pensé que una vez más se habían superado. No quiero contaros más porque prefiero que pinchéis en el enlace y descubráis a ese maravilloso animal, y os lo recomiendo sobre todo a aquellos que tengáis niños o a los que os guste sorprender a vuestros invitados. Ya me contaréis si no es cierto todo lo que digo.

lunes, 21 de diciembre de 2009

MI LISTA DE EQUIPAJE

A veces pienso que si algo me define es que soy una mujer de listas, que por supuesto no es lo mismo que ser una mujer lista. Las listas me dan mucha seguridad y eso que dicen de que “Cuando la vida se complica, haz una lista”, yo lo cumplo a rajatabla. Por eso, si tú también eres de esas personas que utiliza listas para todo, ten por seguro que estás en el lugar adecuado.

Y que mejor comienzo que compartir una de las primeras listas que hice en mi vida y que más uso. Y es que viajar me encanta pero lo que menos me gusta de ello es hacer el equipaje, no solo por el trabajo que conlleva sino también por esa sensación de “creo que se me olvida algo”. Por eso, siempre tengo a mano mi “Lista de Equipaje” y gracias a ella es bastante raro que eso me pase. Sé que incluye objetos y cosas que probablemente vosotros no necesitéis pero o bien la adaptáis o en vuestro próximo viaje podéis probar a incluir ese objeto y quizá os sea de utilidad.

(Foto: Real simple)

Editado: Desde aquí la podéis descargar, ahora ampliada, en Word para editarla o en PDF.

Por último sólo deciros que “BON VOYAGE”

lunes, 14 de diciembre de 2009

BERENJENAS A LA ITALIANA

Esta receta va dedicada a Juana María del blog Verduritas y Lechuga, en el cual a pesar de lo que pueda parecer por el nombre, no todo son comidas de régimen sino que también incluye recetas apetitosas, fáciles y con las que quedar bien en cualquier situación.

Pues en honor a ella, aquí os presento una receta fácil, sana y una buena manera de que los adolescentes coman un poco de verdura. Yo la he hecho en el microondas pero para quien prefiera el horno puede adaptarla, eso sí, tardará bastante más.

BERENJENAS A LA ITALIANA

Ingredientes (cuatro personas)
Dos berenjenas grandecitas
Dos latas de atún al natural
Cuatro c/s  de tomate frito
Queso rallado al gusto
Aceite
Orégano
Sal
Pimienta

Partimos las berenjenas por la mitad y les hacemos unos cuantos cortes a lo largo. Les ponemos un chorro de aceite, sal y pimienta y las colocamos en una olla apta para microondas o un plato tapado con film transparente con unos agujeros. Las introducimos en el microondas a máxima potencia cuatro minutos, damos uno de reposo y de nuevo cuatro minutos más. Sacamos con cuidado para no quemarnos y con un tenedor le hacemos más cortes como para separar un poco la carne de la piel. Ponemos en cada mitad de berenjena una cucharada sopera de tomate frito por encima, el contenido de media lata de atún desmigado, un espolvoreo de orégano y queso rallado. Dos minutos más al microondas y listo.

La receta admite variaciones ya que en lugar de atún podemos poner gambas, palitos de cangrejo o unos taquitos de jamón york o serrano. Y el queso rallado también puede sustituirse por tranchettes.

lunes, 7 de diciembre de 2009

UN BUFFET DE ENSUEÑO

Los buffets de postres o dulces son una moda en EEUU y no hay fiesta o celebración que no cuente con uno de ellos. Se crean verdaderas maravillas, la mayoría de ellas basadas en un tema o color determinado. Hay multitud de blogs y webs de empresas especializadas en su montaje pero sin duda una de las más inspiradoras es la de Amy Atlas. Os incluyo algunos de sus trabajos que a buen seguro os podrán servir de inspiración a la hora de decorar y montar vosotras un buffet, sea de postres o no.








Mi favorito: